Les crêpes (avec beaucoup d'alcool) de Raymond Oliver [+ Ina Les Recettes Vintage]

Raymond oliver (3 étoiles au guide michelin !)  



EDIT la chaine youtube "Ina Les Recettes Vintage" => https://www.youtube.com/channel/UC7gnE1bBnH7FCJE_MFgVrzg

playlist raymond oliver => https://www.youtube.com/watch?v=0qp9X4_l-P0&list=PLOAYRgaV94rocP93-LXEs0Kin4cq3Puq_

+ http://www.ina.fr/recherche/search?search=raymond+oliver
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PS: exemple de videos sur "Ina Les Recettes Vintage"

ça c'est de la crépe avec une recette " pifometrique " comme il savait si bien les faire ........................

.......R.Oliver ne s'emmerd...pas avec une balance ! ....et tout ce qu'il faisait était parfait !.... Quelle époque ! ....(Je me souviens maintenant que tous ceux qui ont mangés ces crêpes se sont "enrôlés aux alcooliques anonymes ! ....
Cordialement

@Mjc22160 a écrit:.......R.Oliver ne s'emmerd...pas avec une balance ! ....et tout ce qu'il faisait était parfait !....

il est bon de préciser qu'il avait 3 étoiles au guide michelin

Bonjour

....et tout ce qu'il présentait était réalisable par tout le monde, sans "chichi" et autres ! .... une cuisine familiale expliquée simplement avec des ingrédients disponibles partout . Quand il faisait des "grands plats" c'était à l'occasion des fêtes, là, il mettait "la sauce à son haut niveau", mais c'était toujours réalisable si l'on suivait ses conseils. ...Je regrette beaucoup "ce Grand Bonhomme" !
Cordialement

Bonjour
C'est peut être de lui que vient la recette du poulet au Whisky "hipss"

@Mjc22160 a écrit:....et tout ce qu'il présentait était réalisable par tout le monde, sans "chichi" et autres ! .... une  cuisine familiale expliquée simplement avec des ingrédients disponibles partout . Quand il faisait des "grands plats" c'était à l'occasion des fêtes, là, il mettait "la sauce à son haut niveau", mais c'était toujours réalisable si l'on suivait ses conseils. ...Je regrette beaucoup "ce Grand Bonhomme" !

la chaine youtube ou retrouver ses émissions => https://www.youtube.com/channel/UC7gnE1bBnH7FCJE_MFgVrzg

A Enfield
UN GRAND MERCI
Cordialement

@Mjc22160 a écrit:A Enfield
UN GRAND MERCI
Cordialement

le lien que j'ai donné est généraliste mais il y a même une playlist dédié a raymond oliver
=> https://www.youtube.com/playlist?list=PLOAYRgaV94rocP93-LXEs0Kin4cq3Puq_

Bonjour
Merci pour ce complément d'information, J'y suis immédiatement allé : "Que du bonheur" et "Que de souvenirs" ....J'avoue que je vais tenter certaines recettes pour retrouver des goûts oubliés ! ....
Cordialement

hop, j'ai trouvé mieux

http://www.ina.fr/recherche/search?search=raymond+oliver
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Salut à tous,

Un peu tôt pour les crêpes...remets nous ça à la chandeleur...

@ +

Merci Enfield pour ce lien, je crois que je vais me laisser tenter .......



A Brise copeaux :
.........."Un peu tôt pour les crêpes...remets nous ça à la chandeleur"......

Il n'y a pas d'époque pour se faire plaisir ! ......,Ce qui est prit est prit ! ....

hop, pour aller avec les crepes et en cette période de canicule, des boissons (alcoolisées ...) rafraîchissantes de Raymond Oliver  

Bonjour , pensez qu'a cette époque , pas d’alcootest et pas de permis a points donc on pouvait tout boire.

Pour info, l'INA continue d'enrichir ses archives mise en ligne sur youtube

=> https://www.youtube.com/watch?v=_8ZCLMQ1-_s&list=PLOAYRgaV94rocP93-LXEs0Kin4cq3Puq_